În intervalul 1998 - 2002, Iuliana DOROBĂȚ a fost studentă la Facultatea de Științe Economice din cadrul Universității Dunărea de Jos din Galați.
În intervalul 2005 - 2008, Iuliana DOROBĂȚ a fost preparator universitar.
În intervalul 2008 - 2012, Iuliana DOROBĂȚ a fost asistent universitar.
În intervalul 2012 - 2021, Iuliana DOROBĂȚ a fost lector universitar.
Din anul 2021, Iuliana DOROBĂȚ este conferențiar universitar.
În anul 2010, Iuliana DOROBĂȚ a susținut cu succes teza de doctorat referită prin:
Iuliana DOROBĂȚ - Managementul instruirii resurselor umane în proiectele de implementare a sistemelor ERP, ASE București, 2010.
Conducătoarea ei științifică a fost profesoara universitară Floarea NĂSTASE.
Iuliana DOROBĂȚ a publicat cărți precum:
Iuliana DOROBĂȚ - Bazele tehnologiei informației: aplicații, Editura ASE, București, 2018, 139 pag., ISBN: 978-606-340-228-9.
Iuliana DOROBĂȚ - Bazele tehnologiei informației: lucrări practice și teste, Editura ASE, București, 2025, 206 pag., ISBN: 978-606-340-566-2.
Iuliana DOROBĂȚ - Modelarea proceselor de afaceri: standarde grafice, Editura ASE, București, 2016, 225 pag., ISBN: 978-606-340-142-8.
Iuliana DOROBĂȚ - Sistemul de operare UNIX: teste-grilă, Editura ASE, București, 2011, 105 pag., ISBN: 978-606-505-489-9.

este in lucru.